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ⓘ सब्जियों

एक सब्जी के रूप में, यह वर्णन करता है कि संस्कृति की सब्जियों मानव उपभोग के लिए. अधिग्रहण की सब्जी बागवानी का हिस्सा है बागवानी और तीव्रता के अनुसार भूमि का उपयोग तीन श्रेणियों में: के क्षेत्र में बागवानी, माली देश सब्जी बढ़ रही है और ग्रीन हाउस में सब्जी उत्पादन नि: शुल्क.

                                     

1. सब्जियों खुले मैदान में

के लिए विशिष्ट सब्जियों खुले मैदान में, ज्यादातर एक बार उपयोग के क्षेत्र में खेती के तहत प्रति वर्ष और नियमित रूप से फसल चक्र के साथ अन्य कृषि फसलों. मिट्टी के बाद तैयारी की है, जो एक परिणाम के रूप में एक ढीला, घास - निःशुल्क, vorgedüngte, बीज या बीज समाप्त topsoil होगा वरीयता प्राप्त करने के लिए विकसित करने के लिए सब्जियों, या तो सीधे या एक पूर्व के रूप में खेती की युवा संयंत्र लगाया जाता है. क्षेत्र के रूप में, एक संस्कृति के क्षेत्र में अक्सर होता है में विभाजित बेड पर गाजर भी बांधों से; Beetbreiten द्वारा निर्धारित किया जा सकता ट्रैक की चौड़ाई ट्रैक्टर, और काम के बाकी की व्यापक खेती और फसल मशीनरी का इस्तेमाल किया । के भीतर बिस्तर बीज बोया जाता है पंक्तियों में. क्षेत्र बढ़ रहा है सब्जी की आवश्यकता है के एक उच्च डिग्री के मशीनीकरण के क्रम में, आवश्यक है प्रभाव शक्ति में कुछ है, और एक कदम के लिए, सस्ते दिनों, और दूसरे हाथ पर, के बावजूद कम बाजार की कीमतों के भुगतान के लिए सब्जियों व्यावसायिक रूप से सफल काम करते हैं. के लिए रोपण और फसल कटाई और फसल के प्रसंस्करण के लिए आवश्यक श्रमिकों अक्सर पूर्वी यूरोप से, क्योंकि काम मुश्किल है और कम भुगतान किया. बड़े, संरक्षित सब्जियों की खेती के लिए खाद्य उद्योग, जैसे के उत्पादन के लिए संरक्षित सब्जियों खुले मैदान में भी संदर्भित किया जाता है करने के लिए एक उद्योग के रूप में सब्जी बढ़ रहा है ।

                                     

2. बागवानी क्षेत्र में सब्जी की खेती

यह विशेषता है के लिए, बागवानी सब्जियों की खेती में भूमि, गहन उपयोग के लिए खेती की जाती क्षेत्रों में दो से चार फसलों एक साल में, उदाहरण के लिए, संस्कृति – गोभी की सलाद – गोभी का एक परिणाम के रूप में, से इस अवधि में मध्य मार्च, जब तक अक्टूबर की शुरुआत. आदेश में प्राप्त करने के लिए के घनत्व संस्कृति, संयंत्र सब्जियों का नियमित रूप से कहीं और भी कांच के तहत, पूर्व सुसंस्कृत और के साथ अंतरिक्ष में वृद्धि की आवश्यकता के साथ प्रगतिशील विकास पर वास्तविक रकबा प्रतिरोपित. फिर भी, यह भी का उपयोग करता है, अंतिम स्थान पर, जहां उपयुक्त हो, अवसर के लिए पहले फसल या फसल समय का विस्तार, उदाहरण के लिए, कवर के साथ foils या fleeces.

                                     

3. कांच के तहत बागवानी

के तहत ग्लास बागवानी भी शामिल की सब्जियों की खेती में फसल के लिए गर्म या unheated ग्रीनहाउस, प्लास्टिक सहित सुरंगों. ग्रीन हाउस में सब्जियों की खेती है, जो या तो आवश्यक एक वृद्धि की थर्मल या बहुत पहले या बाद में की तुलना में नि: शुल्क कृषि से संभव है, बिक्री में जाने के लिए । के तहत ग्लास सब्जी उत्पादन संभव है, सभी वर्ष दौर में न केवल जमीन के फर्श शास्त्रीय संस्कृति, लेकिन यह भी अस्थायी संस्कृति विधि है । तो, उदाहरण के लिए, बढ़ रही है जब पर क्यूब्स के फोम, पु, या पत्थर के रूप में सामग्री ऊन, उदाहरण के लिए, Grodan पानी शोषक या पतली परत संस्कृति विधि संयंत्र के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में एक पोषक तत्व समाधान के साधन के द्वारा सिंचाई, निषेचन । एक परिणाम के रूप में, जोखिम के कीटों को कम से कम है, और एक आदर्श पोषक तत्वों की आपूर्ति की अनुमति देता है.

                                     

4. वर्गीकरण सब्जियों की फसलों की

एक आगे उपखंड के बाजार बागवानी कारण है करने के लिए एक वर्गीकरण के उत्पादन संयंत्रों संभव है:

  • गोभी सब्जियों
  • प्याज सब्जियों
  • रूट सब्जियों
  • पत्तेदार सब्जियों
  • फल सब्जियों

शब्दकोश

अनुवाद
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